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jueves, mayo 7

Nueva vuelta de tuerca

La aparición del virus de la gripe nueva o porcina no deja de ser una especie de vuelta de tuerca más en una espiral generalizada de producción de alimentos a nivel industrial y global. Antes fueron las "vacas locas", después la gripe aviar. Mientras, in crescendo, la modificación genética de organismos y el desarrollo de cadenas alimentarias con transgénicos adquiere una generalización preocupante para nuestra salud y la del resto de Gaia.

Paralelamente, las voces críticas que propugnan la erradicación de la pobreza, el derecho a la alimentación, y a la alimentación digna, la soberanía alimentaria, con alimentos de calidad, auténticos y locales, son cada vez mayores.
La organización Avaaz necesita nuestro apoyo (con una simple "firma) para promover una regulación internacional de las fabricas de carne de cerdo. Con doscientas mil firmas presentarán una piara de doscientos cerdos de cartulina frente a la entrada de la sede en Ginebra de la Organización Mundial dela Salud.
Con las cosas de comer no se juega. ¡Apoyémosles!

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